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蓮藕肉餅

蓮藕肉餅

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:貧血調(diào)理 潤腸通便 

主料:豬肉 蓮藕 

輔料:洋蔥 

調(diào)料:蠔油  

時期: 孕早期

種類:早餐

制作時間:<60分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.豬肉剁成茸

2.肉里放入2勺植物油,1勺蠔油,1小勺鹽和胡椒粉拌勻

3.蓮藕切薄片在切成細絲后切丁

4.切好的蓮藕,在切一點洋蔥丁。都要細小一點

5.肉餡中放入洋蔥拌勻

6.在放入蓮藕

7.徹底拌勻

8.用手抓起一團肉餡,團圓,團的緊一點,大小隨意,可以做大肉餅小餅都行

9.烤盤涂點油,把肉團放到烤盤上直接用手拍成1厘米厚的肉餅狀

10.烤盤放到提前預熱的烤箱中層,上下火,220度,20分鐘

11.剩最后5分鐘時,取出烤盤,把肉餅翻動一下,繼續(xù)完成程序即可

3制作提示

肉團團的時候要團的緊一點,也可以用雙手拍成肉餅后放入烤盤??鞠錅囟雀鶕?jù)自家烤箱性能設定

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

1.強健胃粘膜 維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結(jié)合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用 2.預防貧血 預防貧血,協(xié)助肝臟的運動 3.改善腸胃 單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì),能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔 4.止血 蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血

6食物相克

藕+白蘿卜:生食寒性較大