鮮香白油絲瓜

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：益智補(bǔ)腦調(diào)理止血調(diào)理

主料：絲瓜

輔料：大蔥白糖

調(diào)料：雞精醬油

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：<10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量20千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物4.2克
膳食纖維0.6克
鈣14毫克
磷29毫克
鉀115毫克
鈉2.6毫克
碘0.4微克
鎂11毫克
鐵0.4毫克
鋅0.21毫克
硒0.86微克
銅0.06毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.絲瓜削皮備用，蔥選一節(jié)蔥白一節(jié)蔥花，切末備用

2.絲瓜切滾刀塊

3.鍋下油，下蔥末小火炒香

4.下絲瓜塊，中小火翻炒均勻

5.加入一小口量的水，將冬瓜燜軟至熟

6.最后放鹽，糖，雞精調(diào)味出鍋。也可以根據(jù)個(gè)人喜好加點(diǎn)醬油調(diào)味

3制作提示

1.蔥一定要先放鍋里煸炒出蔥香，也可以留一部分最后撒上。 2.調(diào)料可以根據(jù)自己的口味增減，如果您非常追求健康，那么只放鹽也是可以的。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

6食物相克

絲瓜+白蘿卜：傷元?dú)?/p>

相關(guān)菜譜