絲瓜炒蝦

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量20千卡
• 蛋白質(zhì)1克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物4.2克
• 葉酸22.6微克
• 膳食纖維0.6克
• 鈣14毫克
• 磷29毫克
• 鉀115毫克
• 鈉2.6毫克
• 碘0.4微克
• 鎂11毫克
• 鐵0.4毫克
• 鋅0.21毫克
• 硒0.86微克
• 銅0.06毫克
• 錳0.06毫克

2制作方法

3制作提示

無

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。 由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。 絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。

6食物相克

絲瓜+白蘿卜：傷元?dú)?/p>