雞蛋蒸豆豉鯪魚

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)105.81克
• 脂肪119.58克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物29.61克
• 葉酸3.13微克
• 膳食纖維0.09克
• 膽固醇486.15毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素81.2微克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黃素0.54毫克
• 尼克酸7.14毫克
• 鈣1毫克
• 磷2毫克
• 鉀1毫克
• 鈉8毫克
• 碘50.2微克
• 鎂233.22毫克
• 鐵20.5毫克
• 鋅7.75毫克
• 硒30.53微克
• 銅0.43毫克
• 錳2.21毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

鯪魚罐頭：鯪魚富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美；具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱等。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。