豆豉鯪魚油麥菜

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量727.7千卡
• 蛋白質(zhì)38.03克
• 脂肪53.58克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物22.04克
• 葉酸11.7微克
• 膳食纖維2.78克
• 膽固醇162毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.51毫克
• 尼克酸3.35毫克
• 鈣892.75毫克
• 磷900.22毫克
• 鉀945.06毫克
• 鈉4毫克
• 鎂206.46毫克
• 鐵12.41毫克
• 鋅4.26毫克
• 硒15.41微克
• 銅0.48毫克
• 錳1.71毫克

2制作方法

3制作提示

1.油麥菜氽水不要過(guò)大。2.炒豆豉要炒出香味。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

油麥菜：油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。鯪魚罐頭：鯪魚富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美；具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱等。

6食物相克