芹菜拌紅腸

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量986.97千卡
• 蛋白質(zhì)40.65克
• 脂肪76.4克
• 碳水化合物38.97克
• 膳食纖維4.9克
• 膽固醇123毫克
• 胡蘿卜素210微克
• 硫胺素0.76毫克
• 核黃素0.46毫克
• 尼克酸8.15毫克
• 鈣196.98毫克
• 磷475.45毫克
• 鉀1毫克
• 鈉5毫克
• 鎂118.54毫克
• 鐵12.28毫克
• 鋅13.14毫克
• 硒15.81微克
• 銅0.82毫克
• 錳1.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮(zhèn)靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發(fā)現(xiàn)，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質(zhì)，因此是減肥的最佳食品。香腸：香腸可開胃助食，增進食欲。

6食物相克

芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。