雞內(nèi)金赤豆粥

工藝：煮

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理尿路結(jié)石

主料：赤小豆粳米

輔料：雞內(nèi)金

調(diào)料：

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量226.5千卡
蛋白質(zhì)10.39克
脂肪0.42克
碳水化合物45.32克
膳食纖維3.26克
胡蘿卜素32微克
硫胺素0.11毫克
核黃素0.07毫克
尼克酸1.19毫克
鈣32.9毫克
磷158.3毫克
鉀373.1毫克
鈉1.6毫克
碘3.12微克
鎂65.4毫克
鐵3.32毫克
鋅1.32毫克
硒2.27微克
銅0.31毫克
錳10.73毫克

2制作方法

將雞內(nèi)金洗凈研粉，赤小豆，粳米洗凈；
把赤小豆、粳米放入鍋內(nèi)，放清水適量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放雞內(nèi)金粉、白糖適量，拌勻再煮沸即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強，正常人不可服用。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導(dǎo)致心痛。

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