1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
在熏鍋底部放上大米100克、茶葉15克,將火點(diǎn)燃后用旺火燒出煙后,把蛋放在熏鍋的屜上,蓋上鍋蓋,改用小火熏制;
熏約5分鐘后,呈金黃色時(shí)取出,涂上香油,晾涼后改刀成二瓣或四瓣均可,碼盤,即可上桌。
3制作提示
蒸蛋時(shí)要注意,把鴿蛋放入碗內(nèi),注入冷水,再上鍋蒸,放熱水蛋皮易破。
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
鴿蛋:鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分,亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng),常吃可預(yù)防兒童麻疹。鴿蛋味甘、咸,性平,具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒,治療陽萎、營養(yǎng)不良之功效,主要用于腎虛所致的腰膝酸軟,疲乏無力,心悸失眠等癥。
6食物相克
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀