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荔枝雞翅

荔枝雞翅

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:補(bǔ)氣調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 孕婦食譜 

主料:雞翅 

輔料:

調(diào)料:紅葡萄酒  味精 冰糖 大蔥  花椒 料酒 胡椒粉 植物油 

時(shí)期: 孕中期

種類:早餐|中餐|晚餐

制作時(shí)間:35分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

雞中翅折為兩截,用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時(shí)后入沸水去除浮沫,撈出待用。
蔥切長段,姜切片,鍋內(nèi)放油燒熱,蔥姜略炒,加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒,燒沸后放入雞翅,用小火慢慢煨約1小時(shí),待汁濃肉熟時(shí),揀去蔥、姜,加入味精炒勻,起鍋裝盤即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅:雞翅中含有大量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質(zhì),對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。翅膀煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果,對于便秘有效,也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮,可使纖維效果加倍,對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。一般人都可食用。尤其適合老年人和兒童。

6食物相克

雞翅:雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食,會(huì)導(dǎo)致腹瀉;與芥末同食會(huì)上火。