苦苣菜粥

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量463千卡
• 蛋白質7.7克
• 脂肪0.6克
• 碳水化合物106.87克
• 膳食纖維0.7克
• 胡蘿卜素2微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸1.3毫克
• 鈣373.5毫克
• 磷162.4毫克
• 鉀347毫克
• 鈉5.42毫克
• 鎂65.4毫克
• 鐵6.23毫克
• 鋅1.71毫克
• 硒2.5微克
• 銅0.74毫克
• 錳34.3毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。苣荬菜(尖葉)：苣荬菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。食用苣荬菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。苣荬菜中豐富的鐵元素有利于預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利于兒童的生長發(fā)育，多種維生素可促進傷口愈合，防止維生素缺乏。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。