1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將夏枯草去雜洗凈,入沸水鍋中焯一下,撈出過涼水,擠干水,切段待用;干辣椒、姜分別洗凈切絲;烤鴨去骨切成鴨條肉。
油鍋燒熱投入干辣椒絲、姜絲,煸出香味,投入鴨條翻炒,再投入切好的夏枯草及精鹽、味精、清湯,翻炒均勻,裝盤即成。
油鍋燒熱投入干辣椒絲、姜絲,煸出香味,投入鴨條翻炒,再投入切好的夏枯草及精鹽、味精、清湯,翻炒均勻,裝盤即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
烤鴨:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
6食物相克
烤鴨:鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃和蕎麥同食。
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀