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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將瓠瓜沖洗干凈，刮去外皮，切去兩端，順長剖開，批去瓜瓤，再改刀切成小塊；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；
然后改用小火熬煮，煮至半熟時(shí)，加入瓠瓜塊，再續(xù)煮至粥成；
用鹽調(diào)味，即可盛起食用。
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；
然后改用小火熬煮，煮至半熟時(shí)，加入瓠瓜塊，再續(xù)煮至粥成；
用鹽調(diào)味，即可盛起食用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。瓠瓜：瓠瓜對(duì)機(jī)體的生長發(fā)育和維持機(jī)體的生理功能有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價(jià)值較低。不過它含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干攏素，提高機(jī)體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。宜于一般人食用。同時(shí)瓠瓜還有清熱解暑、止渴除煩和利水的功用，對(duì)各種類型的水腫，如心臟性水腫、腎炎水腫，肝硬化腹水等有一定輔助療效。
6食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
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