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玉露糕
工藝：蒸
口味：原本味
菜系：其它菜系
功效：祛痰調(diào)理 咳嗽調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：綠豆面
調(diào)料：
種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將大花粉、葛根、桔梗切片，烘干后打成細(xì)末待用。
在盤(pán)內(nèi)將上面的藥物末加入綠豆面、白糖和勻，加清水調(diào)濕，然后抖散，放在打了油的方飯盒內(nèi)，上籠沸水武火蒸約30分鐘，至熟。
糕蒸熟后取出飯盒，用刀切成重約25克的小塊即成。
在盤(pán)內(nèi)將上面的藥物末加入綠豆面、白糖和勻，加清水調(diào)濕，然后抖散，放在打了油的方飯盒內(nèi)，上籠沸水武火蒸約30分鐘，至熟。
糕蒸熟后取出飯盒，用刀切成重約25克的小塊即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
綠豆面：綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
6食物相克
綠豆面：綠豆忌與鯉魚(yú)、狗肉同食；綠豆反榧子殼，不可與之同食。天花粉：不宜與烏頭類(lèi)藥材同用。葛根：不宜于烏頭類(lèi)藥材同用。桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。
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