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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
先把車前草擇除雜物，清水洗凈。
將豬膀胱先用清水洗一次后，將精鹽摻入膀胱內(nèi)外，多揉幾次，再用清水洗，下剛煮沸的水鍋內(nèi)氽透，清水洗去尿臊味。
把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同放入煮鍋中，兌入適量水，燉至熟爛，揀出蔥、姜、車前草，裝入湯碗，即可飲湯吃肚片。
將豬膀胱先用清水洗一次后，將精鹽摻入膀胱內(nèi)外，多揉幾次，再用清水洗，下剛煮沸的水鍋內(nèi)氽透，清水洗去尿臊味。
把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同放入煮鍋中，兌入適量水，燉至熟爛，揀出蔥、姜、車前草，裝入湯碗，即可飲湯吃肚片。
3制作提示
豬脬就是豬膀胱，又稱豬小肚。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬脬：豬脬性味甘咸平，功能益腎利膀胱。
6食物相克
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