茄汁雞翼

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量607.71千卡
• 蛋白質(zhì)43.53克
• 脂肪35.38克
• 碳水化合物24.82克
• 膳食纖維0.91克
• 膽固醇122.5毫克
• 胡蘿卜素1.8微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.43毫克
• 尼克酸8.29毫克
• 鈣69.52毫克
• 磷264.16毫克
• 鉀661.64毫克
• 鈉1毫克
• 鎂32.7毫克
• 鐵7.15毫克
• 鋅2.34毫克
• 硒25.44微克
• 銅0.2毫克
• 錳0.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅：雞翅中含有大量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質(zhì)，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。一般人都可食用。尤其適合老年人和兒童。

6食物相克

雞翅：雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。