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丹麥奶酥餅干

丹麥奶酥餅干

工藝:暗爐烤

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:甜品/點(diǎn)心 學(xué)齡前兒童食譜 

主料:奶油 小麥面粉 巧克 

輔料:白砂糖 雞蛋 

調(diào)料:

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

無鹽凈奶油和糖用打蛋器打至絨毛狀,加入蛋,攪打至濃稠,再加入面粉,拌均勻制成面糊。
將面糊裝入擠花袋中,擠成長條狀,放在烤紙上。
放入烤箱中以170度烘烤12至15分鐘,呈金黃色時(shí)關(guān)火,燜2分鐘后取出。
將碎巧克力隔水溶化,沾于餅干兩端,置于網(wǎng)架上至不沾黏為止。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補(bǔ)血,滋陰潤燥之功效。

6食物相克

雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會(huì)中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。