您當(dāng)前的位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 食療養(yǎng)生 > 其它菜系 > 雀兒藥粥

雀兒藥粥

雀兒藥粥

工藝:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:延緩衰老調(diào)理 夜尿多調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 

主料:粳米 麻雀 

輔料:菟絲子 覆盆子 枸杞子 

調(diào)料: 大蔥  

種類:空腹食之,早晚各1次。

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

把菟絲子、覆盆了、枸杞子一同放入沙鍋內(nèi)煎取藥汁,去掉藥渣;
將麻雀去毛及腸雜,洗凈,用酒炒;
蔥切段、姜切片;
麻雀與粳米、藥汁加水適量一并煮粥;
將熟時(shí),放入細(xì)鹽、蔥段、姜片,煮成稀粥。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

空腹食之,早晚各1次。

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。麻雀:麻雀肉含有蛋白質(zhì),脂肪,膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅,磷,鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有維生素B1、B2,能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)所需。特別適合中老年人。因雀肉中的的脂肪能為老年人提拱大量的能量,儲(chǔ)存于皮下又能防止身體熱量散發(fā),從而保持體溫。蛋白質(zhì)更是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),組成身體的各種細(xì)胞(包括精子細(xì)胞),幫助細(xì)胞更新及修復(fù)。鈣是組成骨骼的重要物質(zhì),能預(yù)防骨質(zhì)疏松,又能防止老人家常見的疏松。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉(zhuǎn)移。鐵更是血紅素的主要成份,血虛的老人家更應(yīng)注意補(bǔ)充。

6食物相克

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會(huì)導(dǎo)致心痛。麻雀:麻雀肉不宜與李子和海鮮食物同食;夏季不宜與豬肉、豬肝同食。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。