養(yǎng)元雞子

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：延緩衰老調(diào)理壯腰健腎調(diào)理補(bǔ)陽調(diào)理

主料：雞蛋

輔料：菟絲子桑寄生黃芪

調(diào)料：

種類：每晚睡前服1次。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量186.06千卡
蛋白質(zhì)20.82克
脂肪13.91克
碳水化合物7.53克
膳食纖維2.03克
胡蘿卜素19.2微克
硫胺素0.17毫克
核黃素0.43毫克
尼克酸0.73毫克
鈣129.06毫克
磷215.16毫克
鉀297.24毫克
鈉202.03毫克
碘40.8微克
鎂35.16毫克
鐵3.05毫克
鋅1.86毫克
硒6.63微克
銅0.33毫克
錳0.25毫克

2制作方法

雞蛋打入碗中備用；
小茴香、菟絲子、桑寄生、蜜棗炙黃芪入沙鍋中，加水適量，煎煮2小時(shí)
趁沸時(shí)濾取藥汁，沖調(diào)蛋花；
可依個(gè)人口味調(diào)以白糖或食鹽。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

每晚睡前服1次。

5營養(yǎng)解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

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