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豉汁柚皮

豉汁柚皮

工藝:

口味:豆豉味

菜系:其它菜系

功效:消化不良 神經(jīng)衰弱調(diào)理 

主料:柚子 

輔料:

調(diào)料:豆豉 大蒜 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將豆豉、蒜子去衣洗凈,共搗爛成醬,柚皮削去含揮發(fā)油的表層,切小塊放鍋內(nèi)加清水適量,文火煮20分鐘,冷水浸半天后擠去水,換水再浸半天,干水;
起油鍋,放豆豉蒜子醬煮香,濺清水適量加調(diào)味料,煮沸后放柚皮,文火燜15分鐘即可,隨量食用或佐餐。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

柚子:柚子含多種營養(yǎng)成分,味道酸甜,略帶苦味,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。美國的研究發(fā)現(xiàn),每天飲用柚汁的人較少出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)毛病,尤其是感冒、咽喉疼痛時(shí),吃一瓣鮮柚子能令您舒適自然。多吃柚子可以使皮膚潔白滋潤,減少皺紋,女性常吃柚子最能符合“自然美”的原則。高血壓患者不宜吃柚子,特別是葡萄柚。因?yàn)樗芘c高血壓病人日常服用的藥物發(fā)生相互作用,增加該藥物血藥濃度,使血壓明顯大幅下降,對身體健康造成威脅。一般人在服藥期間也不要食用,以免藥物“過量”。

6食物相克