青蒿綠豆粥

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：夏季養(yǎng)生調(diào)理防暑調(diào)理祛痱調(diào)理

主料：青蒿綠豆

輔料：西瓜皮茯苓荷葉

調(diào)料：

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量96.72千卡
蛋白質(zhì)6.62克
脂肪0.3克
碳水化合物16.88克
膳食纖維11.63克
胡蘿卜素39微克
硫胺素0.08毫克
核黃素0.05毫克
尼克酸0.65毫克
鈣48.84毫克
磷104.94毫克
鉀243.06毫克
鈉1.08毫克
鎂38.46毫克
鐵3.08毫克
鋅0.71毫克
硒1.83微克
銅0.35毫克
錳0.33毫克

2制作方法

將青蒿（或用鮮品絞汁）、西瓜翠衣、赤茯苓共煎取汁去渣。將綠豆淘凈后，與茶葉同煮為粥。待粥成時，將上青蒿、西瓜翠衣、赤茯苓三味藥汁對入，稍煮即成。用法：隨意服用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

6食物相克

青蒿：本品忌與當(dāng)歸、地黃同用。綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

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