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腐竹雞蛋糖水

腐竹雞蛋糖水

工藝:其他

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:補血調(diào)理 益智補腦調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

主料:雞蛋 

輔料:腐竹 

調(diào)料:冰糖 

時期: 孕中期

種類:早餐、晚餐。

制作時間:35分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1、腐竹泡水軟后切成小塊。
2、鍋里加入適量的水,加入冰糖煮融化,加入腐竹煮。
3、煮30分鐘左右,出現(xiàn)少許奶白色,加入雞蛋液。
4、再下去殼的整個雞蛋。

3制作提示

腐竹浸軟,白果去殼,然后用熱水浸片刻,撕去衣,去心。

4推薦食用時間

早餐、晚餐。

5營養(yǎng)解析

腐竹含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育。腐竹中谷氨酸含量很高,是其他豆類或動物性食物的2~5倍。

6食物相克

腐竹+蔥:影響鈣質(zhì)的吸收
腐竹+蜂蜜:有損聽力,腹瀉