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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.高筋面粉和雞蛋
3.先將餅干里的夾心用小刀刮出來備用
4.餅干放進(jìn)食品袋中碾壓
5.碾壓成細(xì)粉備用
6.鍋中倒水和玉米油(也可以用黃油)燒開后關(guān)火
7.倒入餅干碎、高筋粉和雞蛋
8.充分?jǐn)嚢杈鶆?，呈面糊?br />
9.將餅干面糊裝入裱花袋中
10.擠出長條形
11.然后放入冰箱冷凍2小時以上(由于當(dāng)天有事，一直凍到第二天才炸)
12.提前將油條生坯取出回溫幾分鐘，再放入七層油溫中炸制，當(dāng)油條漂浮上來后，再炸一會就可以撈出，撈出后放在吸油紙上吸掉多余的油脂
13.將餅干夾心放入微波爐中，用高火叮20秒后調(diào)勻，這就成了奶油巧克力醬
14.最后在炸好的油條上撒入糖粉，沾著奶油巧克力夾心醬，好好享用吧
3制作提示
1、餅干的夾心可按自己喜歡的口味來購買 2、如果感覺不夠甜，可在步驟6中加入糖，不過我覺得不加糖，甜度已經(jīng)夠了 3、炸油條的油溫一定要高一點，否則油條下去會粘鍋，如果用不粘鍋炸制會好些;炸的時間也不宜過長，要不糊了就會變苦 4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入 5、剛出鍋的油條外酥里嫩口感最好，要趁熱吃，涼了就會變軟，建議吃多少炸多少，不過油條生坯可以多做點凍起來，隨吃隨炸
4推薦食用時間
晚餐
5營養(yǎng)解析
1.健腦益智 雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。 2.保護肝臟 雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。 3.防治動脈硬化 美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。 4.預(yù)防癌癥 根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。 5.延緩衰老 不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。 6.美容護膚 雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
6食物相克
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石
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