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椒油蟹黃小白菜

椒油蟹黃小白菜

工藝:

口味:本位咸鮮

菜系:山東菜

功效:營養(yǎng)不良調(diào)理 

主料:小白菜 蟹黃 

輔料:

調(diào)料:胡麻油  味精 胡椒粉 淀粉 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

嫩小白菜順片四瓣,切2厘米長的段,用開水焯出,再用高湯煨透;蟹黃蒸熟備用。
勺中加上湯,加小白菜、蟹黃調(diào)味燒開,用水淀粉勾芡,淋熱花椒油盛入大湯盤中即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

小白菜:小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育,加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能,胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分,也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張,考試前多吃小白菜,有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載,小白菜有和中,利于大小腸的作用,能健脾利尿,促進(jìn)吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。

6食物相克