江米條

工藝：炸

口味：甜味

菜系：山東菜

功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：糯米粉

輔料：白糖

調(diào)料：常用水植物油

時期： 備孕期

種類：下午茶

制作時間：<15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量348克
蛋白質(zhì)7.3克
脂肪1克
碳水化合物78.3克
鈣26毫克
磷113毫克
鉀137毫克
鈉1.5毫克
鎂49毫克
鐵1.4毫克
鋅1.54毫克
硒2.71微克
銅0.25毫克
錳1.54毫克

2制作方法

1.主料。

2.麥芽糖加水，邊加熱邊攪拌。

3.煮開后關(guān)火。

4.將煮開的水倒入130克糯米粉中，攪拌均勻后冷卻。

5.加剩下的糯米粉。

6.和成面團。

7.搟成0.5CM厚的大片，切條。

8.搓成圓柱形，切段。

9.涼油放入江米條生坯。

10.開小火慢慢炸。

11.炸至江米條金黃酥脆后撈出。

12.趁熱直接倒入裝有白砂糖的盆中。

13.搖晃至砂糖裹在江米條上。

14.晾涼后食用。

3制作提示

江米條炸好后一定要趁熱裹砂糖，如果放涼后砂糖就沾不上了。

4推薦食用時間

下午茶

5營養(yǎng)解析

1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。 2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

6食物相克

糯米+雞胸脯肉：引起身體不適

糯米+雞翅：引起身體不適

糯米+雞肉：一起吃會引起身體不適

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