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牛肉素面

牛肉素面

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:山東菜

功效:延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

主料:面條 牛肉 油菜 

輔料:大蔥 

調(diào)料:草果 老抽  

時期: 備孕期

種類:午餐

制作時間:<15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.把牛肉加水,鹵料,蔥姜煮開

2.開鍋后加入老抽和鹽,改小火煮2個小時,即可

3.晾涼切片

4.手延素面一包

5.鍋里放水,水開后下入面條,煮開即可

6.小油菜放進開水里燙一下

7.把面撈到碗里,直接加入燙好的油菜,放上牛肉

8.加入鹵牛肉的湯

9.撒上蔥末即可,香噴噴的素面

3制作提示

這種手延素面條細,煮開即可。

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

6食物相克

牛肉+海螺:身體不適

牛肉+田螺:不易消化,會引起腹脹

牛肉+鯰魚:一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療