1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
姜、蒜、陳皮均切成細(xì)末待用;
炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯攵拱赆u炒香,放入陳皮末、姜蒜末、狗肉塊翻炒,加入蠔油、醬油、姜汁、料酒、精鹽、白糖、水燒開;
小火煮至肉爛,撒入味精即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
狗肉:狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
6食物相克
狗肉:狗肉不能與大蒜、鱔魚、蔥、鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁、姜、菱、商陸同食。食后宜喝米湯解渴,不宜喝茶。
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