苦瓜田雞片

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量580.61千卡
• 蛋白質(zhì)32.66克
• 脂肪40.96克
• 泛酸0.85毫克
• 碳水化合物13.1克
• 葉酸122.32微克
• 膳食纖維2.9克
• 膽固醇50毫克
• 維生素K63.8微克
• 胡蘿卜素160.54微克
• 硫胺素0.38毫克
• 核黃素0.43毫克
• 尼克酸5.88毫克
• 鈣192.24毫克
• 磷317.77毫克
• 鉀775.22毫克
• 鈉78.55毫克
• 鎂72.21毫克
• 鐵4.61毫克
• 鋅2.61毫克
• 硒21.47微克
• 銅0.35毫克
• 錳0.71毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

田雞：田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌?？喙希嚎喙现泻秀t和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進(jìn)糖分分解，能改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨(dú)特的生理活性蛋白質(zhì)和豐富的B族維生素，經(jīng)常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到促進(jìn)飲食、消暑解熱作用。

6食物相克