甜辣牛肉干

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)224.36克
• 脂肪99.06克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物128.38克
• 葉酸11.6微克
• 膳食纖維0.44克
• 膽固醇630毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素69微克
• 硫胺素0.52毫克
• 核黃素1.54毫克
• 尼克酸72.55毫克
• 鈣83.65毫克
• 磷2毫克
• 鉀1毫克
• 鈉6毫克
• 鎂332.89毫克
• 鐵48.99毫克
• 鋅70毫克
• 硒28.24微克
• 銅1.3毫克
• 錳1.08毫克

2制作方法

3制作提示

調(diào)料中的花生油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

牛里脊肉：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

6食物相克

牛里脊肉：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。