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廣州臘羊蹄筋
工藝：臘
口味：原本味
菜系：私家菜
功效：壯腰健腎調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理
主料：羊蹄筋
輔料：
調(diào)料：
種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
從羊腳中抽出蹄筋.
洗凈后以竹扦拉直置于陽(yáng)光不暴曬,待到全部干燥即為臘羊蹄筋.
洗凈后以竹扦拉直置于陽(yáng)光不暴曬,待到全部干燥即為臘羊蹄筋.
3制作提示
將此品與雞或其他鮮肉,鳥(niǎo)獸等一起同燉,味道鮮美.如用油浸泡,更為甘香,被列為名貴臘制品.
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
羊蹄筋(泡發(fā))：羊蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，有強(qiáng)筋壯骨之功效。
6食物相克
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