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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.選笨雞蛋5個(帶殼220g左右，去殼190g)味道好，顏色也好?；鹜群拖闶[要切的很細(xì)碎
2.鍋里只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可?；蛘?，不喜歡油多，且不粘鍋效果好的話，不刷油亦可
3.此分量約分5次攤完。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最后做出的厚蛋燒層數(shù)就越多。看自己喜歡
4.全程用中小火即可?；鸩荒芴?。要在蛋液半凝固狀態(tài)卷起來
2.鍋里只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可?；蛘?，不喜歡油多，且不粘鍋效果好的話，不刷油亦可
3.此分量約分5次攤完。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最后做出的厚蛋燒層數(shù)就越多。看自己喜歡
4.全程用中小火即可?；鸩荒芴?。要在蛋液半凝固狀態(tài)卷起來
3制作提示
選用笨雞蛋做出來的要比大雞蛋美味兒許多。配料上，可加肉松，海苔，菠菜等等。
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
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