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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將水發(fā)腐竹洗凈，用斜刀法切成寸段待用。
芹黃去掉葉、老根，撕去筋，洗凈；燒一鍋開水，將芹菜汆水，然后放入冷水中浸泡。
將芹黃泡涼取出，控凈水，用斜刀切成寸段，放入盆中，加入切好的腐竹，再加入鹽、味精調勻，然后加入香油拌勻即可。
芹黃去掉葉、老根，撕去筋，洗凈；燒一鍋開水，將芹菜汆水，然后放入冷水中浸泡。
將芹黃泡涼取出，控凈水，用斜刀切成寸段，放入盆中，加入切好的腐竹，再加入鹽、味精調勻，然后加入香油拌勻即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。芹黃：暫無資料，有10個菜肴使用，無營養(yǎng)成份分析。
6食物相克
養(yǎng)生推薦
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