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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.干腐竹適量
2.炸好的肉片一份
3.菠菜一把
4.泡發(fā)好的木耳適量
5.蔥姜少量
6.蔥斜切長段姜切絲
7.腐竹應該提前泡發(fā)，時間來得及用冷水，時間不夠長用稍熱的水
8.將泡發(fā)好的腐竹切大小合適長段
9.炒鍋放油，炒香蔥姜
10.下入腐竹煸炒
11.下入肉片和木耳，同時加入調料翻炒均勻，加入清水煮，讓食材滋潤
12.湯汁收濃時，下入洗凈的菠菜，翻炒，讓熱氣使菠菜塌架后，淋入香油出鍋
2.炸好的肉片一份
3.菠菜一把
4.泡發(fā)好的木耳適量
5.蔥姜少量
6.蔥斜切長段姜切絲
7.腐竹應該提前泡發(fā)，時間來得及用冷水，時間不夠長用稍熱的水
8.將泡發(fā)好的腐竹切大小合適長段
9.炒鍋放油，炒香蔥姜
10.下入腐竹煸炒
11.下入肉片和木耳，同時加入調料翻炒均勻，加入清水煮，讓食材滋潤
12.湯汁收濃時，下入洗凈的菠菜，翻炒，讓熱氣使菠菜塌架后，淋入香油出鍋
3制作提示
腐竹可以提前泡發(fā)，這樣就可以縮短炒菜的時間
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
每100克腐竹的蛋白質含量高達45克，維生素、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當或超過了動物肉的含量，并含有人體所需的氨基酸、賴氨酸和色氨酸。
6食物相克
腐竹 + 蜂蜜，有損聽力，腹瀉
腐竹 + 蔥，影響鈣質的吸收
養(yǎng)生推薦
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