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黃豆大骨湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
菜系：私家菜
功效：貧血調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理
輔料：
種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
黃豆洗凈后泡入清水中約1小時(shí)，撈出瀝干水分；蔥洗凈切成蔥花。
豬大骨用熱水氽燙后，沖去浮沫。
鍋中放入6杯水燒開(kāi)，放入豬大骨熬煮高湯，約一小時(shí)后將豬大骨取出。
放入黃豆煮至熟軟，最后入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可盛出食用了。
豬大骨用熱水氽燙后，沖去浮沫。
鍋中放入6杯水燒開(kāi)，放入豬大骨熬煮高湯，約一小時(shí)后將豬大骨取出。
放入黃豆煮至熟軟，最后入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可盛出食用了。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬脊骨：豬脊骨具有滋補(bǔ)腎陰，填補(bǔ)精髓之功效；用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精、煩熱、貧血等。大豆：大豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
6食物相克
大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。
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