您當前的位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 食療養(yǎng)生 > 私家菜 > 燉白菜

燉白菜

燉白菜

工藝:清燉

口味:本位咸鮮

菜系:私家菜

功效:清熱解毒調理 便秘調理 利尿調理 

主料:大白菜 

輔料:

調料: 料酒 牛奶 大蔥  味精 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將鮮嫩大白菜擇洗干凈;蔥洗凈切蔥段;姜洗凈切塊。
把凈鮮嫩大白菜擇洗干凈切成1厘米寬、7厘米長的條,放入沙鍋內,加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒,用旺火燉熟爛,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原鍋上桌。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

大白菜(小白口):大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預防和治療便秘,預防痔瘡及結腸癌等。

6食物相克