牛尾我們都吃過,牛尾的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的,而且它的味道還特別的美味,這也是人們愛吃的原因之一,那么營養(yǎng)又美味的牛尾湯是怎么做的呢?下面就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下牛尾湯的具體做法吧。

  該視頻主要文字介紹:

  牛尾湯要怎么做才好吃呢?感興趣的話就跟著小編一起來了解一下吧。

  牛尾湯的做法

  材料

  牛尾500克,蔥白50克,料酒15克,八角10克,鹽3克,味精1克。

  做法

  1. 牛尾剁成段,洗凈,清水浸泡;

  2. 把生姜切成碎末狀以后,用冷開水沖泡;

  3. 蔥切斜段;

  4. 湯鍋放清水,置大火上煮沸;

  5. 入牛尾氽一下,棄湯不用;

  6.在鍋里倒一些雞湯進(jìn)去,開大火煮開;

  7. 放入牛尾、蔥段、姜片、大料、少許精鹽,再煮沸;

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  8. 倒入沙鍋中,小火煨爛;

  9. 起鍋前挑去大料、姜片,倒入料酒、姜汁、味精、精鹽即可。

  小帖士-健康提示

  1. 牛尾,性味甘,平;

  2. 牛尾入脾,腎經(jīng);

  3. 功能益氣血,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)腎;

  4. 牛尾湯以牛尾為主料,具有大補(bǔ)元?dú)?,滋補(bǔ)強(qiáng)身之效;

  5. 適宜于腎虛患者,如男子陽痿早泄、女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥;

  6. 可部分代替牛鞭湯;

  7. 牛老體弱者食用亦很相宜。

  小帖士-食物相克

  蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。

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