餃子的做法是我們大家都非常熟悉的,我們可以根據(jù)不同的餡料做出不一樣口味的餃子,而且餃子非常美味。那么日常生活中餃子的做法大全究竟是怎樣的呢?那就讓我們隨著快樂生活一點(diǎn)通欄目視頻一起來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  餃子的做法

  材料

  韭菜,肉,面粉,雞蛋,水,味精。

  醬油,鹽,料酒,油,雞粉,十三香粉。

  做法

  1.首先我們聲明一下,這次包的是韭菜餃子,不僅非常營(yíng)養(yǎng)美味,而且對(duì)我們的腎臟健康是非常有利的。

  2.面粉加雞蛋,少量鹽和水和好,醒1個(gè)小時(shí)左右,這樣皮很勁道。

  3.肉碎加雞蛋,味精,醬油,鹽,料酒,油,少量水,雞粉,十三香粉攪拌均勻。

  4.我們要將韭菜清洗干凈,然后切成合適的大小,如果不想要太多的水,可以在加入韭菜之前用油先拌均勻。

  5.倒入和好的肉碎中攪拌均勻。

  6.醒好的面揉成光面團(tuán)。

  7.揉搓成長(zhǎng)擠子。

  8.然后將它切成小擠子,然后我們將面擠子搟成面皮,之后將其包成餃子,下鍋煮開即可食用,非常營(yíng)養(yǎng)美味。

  三鮮餃子

  材料

  小麥面粉500克。

  輔料

  雞蛋150克,韭菜200克,對(duì)蝦150克,肥瘦豬肉100克。

  調(diào)料

  鹽8克,味精2克,料酒15克。

  做法

  1.面粉加入適量溫水,和勻備用。

  2.把大蝦去頭、去皮洗凈。

  3.韭菜洗凈切碎。

  4.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,炒熟。

  5.把蝦切成大點(diǎn)塊。

  6.在豬肉剁餡里放入鹽、花椒面、雞精調(diào)味。

  7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個(gè)方向攪勻。

  8.將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。

  9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。

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