蒜香黃瓜
工藝:炒
口味:咸鮮味
菜系:家常菜
功效:減肥瘦身調(diào)理 跌打骨折調(diào)理 關(guān)節(jié)炎調(diào)理
主料:黃瓜
輔料:紅辣椒
時(shí)期: 孕晚期
種類:晚餐
制作時(shí)間:15分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.熱鍋上油,油熱后下蒜蓉煸香
3.倒入紅椒翻炒
4.再加入黃瓜片,調(diào)入鹽調(diào)味炒至黃瓜斷生后加少許雞精提味后起鍋即可
3制作提示
黃瓜的皮先用鹽搓洗,做的時(shí)候可以不去皮。
4推薦食用時(shí)間
晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。
6食物相克
黃瓜+小白菜:破壞維生素C
黃瓜+芹菜:芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃瓜+西紅柿:西紅柿中含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素C分解酶,一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
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