玉米汁

工藝：榨汁

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：消化不良孕婦食譜

主料：甜玉米

輔料：白糖

調(diào)料：蜂蜜奶油

時(shí)期： 孕早期

種類：晚餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量196卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪1.2克
碳水化合物22.8克
膳食纖維2.9克
胡蘿卜素0.34微克
鈣1毫克
磷117毫克
鉀238毫克
鈉1.1毫克
鎂32毫克
鐵1.1毫克
鋅0.9毫克
硒1.63毫克
銅0.09毫克

2制作方法

1：甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，切下玉米粒。
2：把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水。
3：大火煮開(kāi)后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。
4：稍涼后將玉米連湯汁一起倒入攪拌機(jī)中，攪打出槳。
5：將打好的玉米漿過(guò)濾。
6：將玉米汁倒入杯中，再根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)入蜂蜜或者白糖。

3制作提示

玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來(lái)的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺(jué)。在口感上比生玉米榨出來(lái)的汁要好喝很多。

4推薦食用時(shí)間

晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達(dá)到2%，是谷實(shí)類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達(dá)50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對(duì)亞油酸的需要量(1%)。 2.蛋白質(zhì) 含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。 3.礦物質(zhì) 礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動(dòng)物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。 4.維生素脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒(méi)有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

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