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蔥爆羊肉
工藝：炒
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：肢寒畏冷調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 貧血調(diào)理
主料：羊肉
輔料：大蔥
時期： 孕早期
種類：午餐
制作時間：15分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.羊肉洗凈切片，加入料酒、淀粉、少許鹽腌制20分鐘。
2.大蔥切斜段，姜切絲。
3.起油鍋，爆香姜絲。
4.下入羊肉片翻炒，再調(diào)入生抽將羊肉炒熟。
5.加入大蔥稍微翻炒，調(diào)入鹽翻炒均勻即可出鍋。
2.大蔥切斜段，姜切絲。
3.起油鍋，爆香姜絲。
4.下入羊肉片翻炒，再調(diào)入生抽將羊肉炒熟。
5.加入大蔥稍微翻炒，調(diào)入鹽翻炒均勻即可出鍋。
3制作提示
我用了最簡單的調(diào)味料，其實依據(jù)自己的喜歡加入孜然、辣椒、剁椒等等都會很好吃。
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
羊肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1.B2和煙酸，膽甾醇等成分。
6食物相克
羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗：易發(fā)生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等癥。
羊肉+半夏：一起吃影響營養(yǎng)成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元氣
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