蒸皮皮蝦

工藝：蒸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理清熱解毒調(diào)理

主料：皮皮蝦

輔料：干姜大蒜

調(diào)料：白醋料酒

時(shí)期： 孕早期

種類：中餐，晚餐

制作時(shí)間：40分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46微克
鐵1.5克
鋅2.38克
硒33.72微克

2制作方法

1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會(huì)兒

2、姜剁成姜末

3、放在小碗里倒上醋

4、皮皮蝦倒在開(kāi)了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘

5、10分鐘一到馬上打開(kāi)蓋子

6、揀出來(lái)擺盤(pán)蘸醋吃吧

3制作提示

吃時(shí)一定注意別扎手，刺很多呀

4推薦食用時(shí)間

中餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；

6食物相克

皮皮蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

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