海帶湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：利尿調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：海帶(鮮)

輔料：牛肉大蒜小蔥干姜

調(diào)料：鹽香油醬油色拉油胡椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類：晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量12千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.1克
碳水化合物2.1克
膳食纖維0.5克
鈣46毫克
磷22毫克
鉀246毫克
鈉8.6毫克
碘113.9微克
鎂25毫克
鐵0.9毫克
鋅0.16毫克
硒9.54微克
錳0.07毫克

2制作方法

1.將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制

2.干海帶洗凈，跑發(fā)，切段

3.鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻

4.再放入海帶翻炒

5.待炒出香味放入水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)

6.加入適量鹽、醬油調(diào)味即可

3制作提示

海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。腹瀉消化不良者需慎食。食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時(shí)。

4推薦食用時(shí)間

晚餐

5營養(yǎng)解析

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。 3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。 4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。 5.海帶中還含有大量的甘露醇。

6食物相克

海帶+豬血，食用后易產(chǎn)生便秘現(xiàn)象

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