海帶絲炒蛋

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：利尿調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：海帶(鮮) 雞蛋

輔料：小蔥干姜大蒜

調(diào)料：鹽色拉油五香粉生抽

時期： 孕早期

種類：晚餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量12千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.1克
碳水化合物2.1克
膳食纖維0.5克
鈣46毫克
磷22毫克
鉀246毫克
鈉8.6毫克
碘113.9微克
鎂25毫克
鐵0.9毫克
鋅0.16毫克
硒9.54微克
錳0.07毫克

2制作方法

1.蛋二個，海帶先用鹽，生抽，辣椒汁，用調(diào)料拌勻入味

2.燒油，倒進(jìn)蛋液

3.等凝固鏟塊

4.倒進(jìn)拌好的海帶絲

5.翻炒均勻

6.放進(jìn)大蒜或香蔥

7.撒上調(diào)味鮮即成

8.裝盤

3制作提示

1.最好選用新鮮海帶 2.一定用清水將海帶洗凈 3.海帶先腌入味更好吃

4推薦食用時間

晚餐

5營養(yǎng)解析

1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。 3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。 4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。 5.海帶中還含有大量的甘露醇。

6食物相克

海帶+豬血，食用后易產(chǎn)生便秘現(xiàn)象

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