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仔姜豆干炒肉

仔姜豆干炒肉

工藝:

口味:姜汁味

菜系:家常菜

功效:貧血調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:干豆腐 

輔料:子姜 青椒 小蔥 大蒜 

調(diào)料:生抽 蠔油  醬油 色拉油 雞精 

時期: 孕早期

種類:午餐,晚餐

制作時間:30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.所有原材料切好備用,生抽和蠔油加鹽調(diào)成料汁

2.熱油爆香姜蒜蔥

3.加入瘦肉絲煸炒

4.炒至變色后撈出備用

5.另起一鍋,熱油下剁椒炒香

6.加入仔姜

7.加入青椒

8.加入豆干

9.加入炒好的瘦肉絲

10.倒入調(diào)好的料汁拌勻即可

3制作提示

1.如果喜歡成品更好的話可以適度勾芡 2.提前調(diào)制好一碗料汁炒起菜來更方便而且不會讓菜熟透

4推薦食用時間

午餐,晚餐

5營養(yǎng)解析

1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

6食物相克

豬肉 + 蕎麥,脫發(fā)
豬肉 + 菊花,中毒
豬肉 + 香菜,耗氣傷身
豬肉 + 鯽魚,氣滯
豬肉 + 田螺,傷胃
豬肉 + 鵪鶉,面生黑斑
豬肉 + 菠菜,減少銅的吸收
豬肉 + 北杏仁,腹痛
豬肉 + 黃豆,腹脹