您當(dāng)前的位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 食療養(yǎng)生 > 家常菜 > 排骨燉干豆腐

排骨燉干豆腐

排骨燉干豆腐

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:壯腰健腎調(diào)理 滋陰調(diào)理 

主料:豬排骨 干豆腐 

輔料:小蔥 干姜 大蒜 

調(diào)料:醬油 色拉油 生抽 雞精  

時(shí)期: 孕早期

種類(lèi):午餐,晚餐

制作時(shí)間:40分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.把材料都切好

2.油燒開(kāi)后,把排骨放在鍋里煎

3.煎至三分熟后加入蔥姜繼續(xù)翻炒

4.加入醬油再次翻炒

5.加了醬油就是不一樣

6.炒勻后加入水,水差不多沒(méi)過(guò)菜就可以了

7.放入干豆腐

8.蓋鍋蓋燉

9.即可出鍋

3制作提示

1.一定要先燉排骨,排骨入味熟了再加入土豆塊,要不然土豆會(huì)成泥 2.放水的時(shí)候要適量

4推薦食用時(shí)間

午餐,晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。

6食物相克

豬小排 + 鯽魚(yú),影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
豬小排 + 烏梅,影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
豬小排 + 苦瓜,形成草酸鈣 阻礙鈣的吸收
豬小排 + 竹筍,影響鈣的吸收