金針菇煲老雞

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量26千卡
• 蛋白質(zhì)2.4克
• 脂肪0.4克
• 碳水化合物6克
• 膳食纖維2.7克
• 胡蘿卜素30微克
• 磷97毫克
• 鉀195毫克
• 鈉4.3毫克
• 鎂17毫克
• 鐵1.4毫克
• 鋅0.39毫克
• 硒0.28微克
• 銅0.14毫克
• 錳0.1毫克

2制作方法

3制作提示

1.雞肉焯一下水，可以去血水和異味 2.老雞肉煲湯會(huì)香一些，煲制的時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn)

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。 2.金針菇中賴(lài)氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。

6食物相克

金針菇 + 驢肉，心絞痛
金針菇 + 牛奶，消化不良