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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
水開(kāi)后放入洗凈的菠菜，焯燙幾秒鐘，菠菜變色就立刻關(guān)火撈出
2.然后快速的放在冷水下沖一沖，最后擠干水份再切成細(xì)碎狀待用
3.將臘腸切成稍大一點(diǎn)的丁備用，不能切太小，要不炒時(shí)容易散碎的
4.炒鍋中倒入少許花生油，蔥姜末熗鍋后加入臘腸，小火炒至臘腸白色部分變成透明色，并能聞到臘腸的香味時(shí)即可關(guān)火，炒的過(guò)程中不能用大火，操作不當(dāng)臘腸會(huì)被炒焦糊的
5.關(guān)掉火以后，再倒入焯燙好并切碎的菠菜
6.趁著鍋內(nèi)的余溫將菠菜翻炒均勻，讓菠菜全部都粘上油即可
7.電飯煲中的米飯按照正常程序蒸制，只是蒸前的加水量要比平時(shí)少一些，這樣米粒就不會(huì)煮開(kāi)花，顆顆分散還勁道有嚼頭，跟青菜搭配吃起來(lái)有層次感
8.當(dāng)米飯蒸好，電飯煲的煮飯鍵跳至保溫鍵以后，倒入炒好的菠菜臘腸
9.快速的將菜飯拌勻，鍋內(nèi)不要留有大塊的米飯，然后再蓋上電飯煲的蓋子，用保溫?fù)鯛F5分鐘即可將電飯煲關(guān)閉，插銷拔下
2.然后快速的放在冷水下沖一沖，最后擠干水份再切成細(xì)碎狀待用
3.將臘腸切成稍大一點(diǎn)的丁備用，不能切太小，要不炒時(shí)容易散碎的
4.炒鍋中倒入少許花生油，蔥姜末熗鍋后加入臘腸，小火炒至臘腸白色部分變成透明色，并能聞到臘腸的香味時(shí)即可關(guān)火，炒的過(guò)程中不能用大火，操作不當(dāng)臘腸會(huì)被炒焦糊的
5.關(guān)掉火以后，再倒入焯燙好并切碎的菠菜
6.趁著鍋內(nèi)的余溫將菠菜翻炒均勻，讓菠菜全部都粘上油即可
7.電飯煲中的米飯按照正常程序蒸制，只是蒸前的加水量要比平時(shí)少一些，這樣米粒就不會(huì)煮開(kāi)花，顆顆分散還勁道有嚼頭，跟青菜搭配吃起來(lái)有層次感
8.當(dāng)米飯蒸好，電飯煲的煮飯鍵跳至保溫鍵以后，倒入炒好的菠菜臘腸
9.快速的將菜飯拌勻，鍋內(nèi)不要留有大塊的米飯，然后再蓋上電飯煲的蓋子，用保溫?fù)鯛F5分鐘即可將電飯煲關(guān)閉，插銷拔下
3制作提示
菠菜在開(kāi)水中快速焯燙一下，變色后撈出再放冷水下沖涼。然后將菠菜按成小團(tuán)并用手?jǐn)D干水份，放入保鮮袋存冰箱冷藏，放個(gè)3-4天沒(méi)問(wèn)題，隨吃隨取，菜色會(huì)一直保持翠綠。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收
菠菜+牛奶：一起吃會(huì)引起痢疾
菠菜+韭菜：腹瀉
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