白油包菜

工藝：炒

口味：酸辣味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理消化不良

主料：卷心菜

輔料：小蔥

調(diào)料：鹽姜辣椒(干) 醋白糖豬油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量22千卡
蛋白質(zhì)1.5克
脂肪0.2克
碳水化合物4.6克
膳食纖維1克
胡蘿卜素70微克
鈣49毫克
磷26毫克
鉀124毫克
鈉27.2毫克
鎂12毫克
鐵0.6毫克
鋅0.25毫克
硒0.96微克
銅0.04毫克
錳0.18毫克

2制作方法

1.做前準(zhǔn)備：圓骨湯涼透后，取上面一層豬油，包菜用手撕成小片

2.小火將豬油化開

3.干辣椒、蔥、姜熗鍋，然后開大火放入手撕包菜翻炒至稍軟

4.放入適量鹽、白糖再翻炒幾下，最后滴入幾滴米醋拌勻即可關(guān)火

3制作提示

辣椒的量根據(jù)個(gè)人的口味選擇。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

6食物相克

卷心菜+黃瓜：影響維生素C的吸收

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