1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.將姜、蒜剁成蓉
3.熱鍋放油,放入處理好的蝦
4.中小火炒制,偶爾翻動一下
5.炒至蝦身水份收干時,加入所有調(diào)味料
6.繼續(xù)翻炒至湯汁收干即可
3制作提示
1.做這道美極蝦要挑選新鮮的中等大小的蝦,太大的蝦不容易入味,烹調(diào)的時候要加長。 2.炒蝦的時候,油要適量的多放一點,才能把蝦炒得酥脆。 3.加入調(diào)味料后,不要急于出鍋,要讓湯汁慢慢滲入蝦內(nèi),湯汁收干后再出鍋。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
1.做這道美極蝦要挑選新鮮的中等大小的蝦,太大的蝦不容易入味,烹調(diào)的時候要加長。 2.炒蝦的時候,油要適量的多放一點,才能把蝦炒得酥脆。 3.加入調(diào)味料后,不要急于出鍋,要讓湯汁慢慢滲入蝦內(nèi),湯汁收干后再出鍋。
6食物相克
蝦+南瓜:一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒
蝦+烏雞:中毒
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