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酸菜炒土豆絲

酸菜炒土豆絲

工藝:

口味:酸辣味

菜系:家常菜

功效:養(yǎng)顏美容調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:酸白菜 土豆 

輔料:大蒜 小蔥 

調(diào)料:  生抽 香油 紅辣椒 白糖 植物油 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準(zhǔn)備好所用食材;土豆去皮切絲,用涼水沖洗一下

2.把土豆絲拌入酸菜中腌制,讓土豆絲充分吸引酸菜的味道;干辣椒切小斷,蔥切蔥花,蒜切片,姜切絲

3.鍋中放油,油熱后放入干辣椒斷、蔥花、蒜片和姜絲爆香;放入腌制好的土豆絲和酸菜翻炒

4.調(diào)入鹽、白糖和生抽后繼續(xù)炒至土豆絲變軟(約1分半鐘),關(guān)火淋入少許香油和小蔥段攪拌均勻即可

3制作提示

喜歡吃辣的可以適量加一些干辣椒。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

土豆:所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+香蕉:一起吃面部會生斑

土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良