油旋

工藝：煎

口味：蔥香味

菜系：家常菜

功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：小麥面粉

輔料：小蔥

調(diào)料：常用水豬油鹽花椒粉花生油

時期： 孕早期

種類：早餐、點心

制作時間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量354千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪2.2克
碳水化合物73.5克
葉酸4.6微克

2制作方法

1.水加面粉用面包機揉15分鐘，也可以手和面

2.揉好面團蓋保鮮膜醒半小時以上

3.醒好分成6個小面團

4.軟化的豬油與適量鹽、花椒粉、蔥花拌勻做成油酥

5.取一面團把它搟成長橢圓形，中間抹上油酥

6.長方向?qū)φ?br />
7.從一頭卷起

8.卷好把螺旋多的一面朝下擺

9.用手按扁

10.面餅表面抹層油，放入預熱好的電餅鐺

11.煎至兩面金黃，用平底鍋也可以

12.放入200度預熱好的烤箱再烤5分鐘油旋就做好了，一定要趁熱吃

3制作提示

面團一定要軟，醒半小時至2小時。

4推薦食用時間

早餐、點心

5營養(yǎng)解析

面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

6食物相克

病濕熱者忌食面條。

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